糖吃排骨家常做法

糖吃排骨是一道美味可口的家常菜，下面就来介绍一下它的制作方法。首先，我们需要准备以下材料：猪排骨、冰糖、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

1. 将猪排骨洗净，切成小块备用。

2. 在锅中加入适量的清水，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫。

3. 加入一勺料酒，继续煮10分钟左右，让猪排骨熟透。

4. 然后将火调小，加入冰糖慢慢熬化。注意要不停地搅拌，以免糊锅。

5. 当冰糖完全融化变成棕色时，加入葱段再煮几分钟即可。最后加入适量的盐调味即可。

这道糖吃排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人食用。如果你想让它更加美味可口，可以在烹饪过程中加入一些其他的调料，比如八角、桂皮等等。总之，只要你有心，就能做出一道属于自己的独特美食！