在繁忙的生活中，总有一些美味的食物能带给我们温暖和安慰。今天，我要与大家分享一款简单又美味的家常小吃——火腿糖包子。这款包子的口感软糯，馅料丰富，甜中带咸，是一道让人回味无穷的美食。下面就让我来教大家如何制作这款美味的火腿糖包子吧！

材料准备

1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 白糖25克
4. 猪油25克
5. 水适量
6. 火腿肉250克
7. 白砂糖50克
8. 食盐适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 葱花适量
12. 姜末适量
13. 料酒适量
14. 芝麻油适量

制作步骤

1. 首先，将面粉、酵母粉、白糖、猪油混合在一起，加入适量的水揉成面团。然后将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。

2. 在发酵好的面团中加入火腿肉、白砂糖、食盐、生抽、老抽、葱花、姜末、料酒和芝麻油，搅拌均匀，制成馅料。

3. 将发酵好的面团擀成圆形薄片，切成大小相等的小剂子。将每个小剂子压扁，包入适量的馅料，捏紧口子，做成包子形状。

4. 将包好的包子放在蒸笼里，用中火蒸约15分钟即可。注意蒸笼里的水要提前烧开，这样可以保证包子蒸得更加熟透。

5. 最后，将蒸好的火腿糖包子取出，放在盘子里，趁热食用。这样一来，包子的口感会更加软糯可口。

温馨提示

1. 在制作过程中，可以根据个人口味调整糖和盐的用量。喜欢吃甜一点的可以多放一点糖，喜欢吃咸一点的可以多放一点盐。

2. 火腿肉可以用瘦肉或者五花肉代替，口感会有所不同。如果喜欢吃肥肉的朋友，可以适当增加五花肉的比例。

3. 在发酵面团时，一定要保持环境温暖湿润，这样可以让面团发酵得更好。如果天气较冷，可以在面团旁边放一个热水袋或者电热毯来提高温度。

4. 在包子蒸熟后，可以撒上一些葱花和香菜叶，这样可以让包子看起来更加美观诱人。