在我们的日常生活中，饼干是一种非常受欢迎的小食品。它不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。然而，许多人在制作饼干时都会添加黄油，这使得饼干的口感变得油腻。那么，有没有一种不加黄油的饼干做法呢？答案是肯定的！下面就让我来为大家介绍一下不加黄油的饼干做法吧！

首先，我们需要准备以下材料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、苏打粉和香草精。这些材料都是制作饼干必不可少的原料。接下来，我们就可以开始制作了。

第一步：将面粉、白糖、泡打粉和苏打粉混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀。这个过程中需要注意的是，水的用量要适中，不能太多也不能太少。如果水太多了，面团就会变得稀薄；如果水太少了，面团就会变得硬邦邦的。

第二步：将鸡蛋打入面团中，然后再加入一些香草精搅拌均匀。这样可以让饼干更加香甜可口。

第三步：将面团放入冰箱中冷藏一段时间。这样做可以使面团更加紧实，便于成型。

第四步：取出冷藏好的面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的薄片。然后用饼干模具切出形状各异的饼干即可。

第五步：将切好的饼干放入烤箱中烘烤约10分钟左右。当饼干变成金***时就可以取出来了。

以上就是不加黄油的饼干做法。相信大家看了之后一定非常心动吧！如果你也想尝试一下自己动手制作美味又健康的饼干，那就赶快行动起来吧！相信只要你用心去做，一定能够做出属于自己的美味佳肴！