您好，以下是清蒸腊青鱼的做法：

1. 青鱼切片，用水浸泡，去除咸味；
2. 葱姜料酒一起上，最后淋上香油，浇上豆豉和黄豆酱；
3. 入锅，猛火蒸20分钟。出锅，捡去葱姜。