在繁忙的生活中，我们总是期待着一顿美味的晚餐。而这道千叶豆腐煲，不仅口感丰富，营养丰富，而且制作简单，是您在家享受美食的不二之选。下面就让我来教大家如何制作这道美味的千叶豆腐煲吧！

所需材料

1. 千叶豆腐 300克
2. 香菇 5朵
3. 红萝卜 1根
4. 青椒 1个
5. 黄椒 1个
6. 葱姜蒜适量
7. 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、清水适量
8. 食用油适量

制作步骤

1. 首先，将千叶豆腐切成厚度约为1厘米的片状，香菇切片，红萝卜、青椒和黄椒切丁备用。

2. 烧一锅热水，将千叶豆腐片放入锅中焯水，捞出备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味。

3. 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。然后加入香菇翻炒至出香味。

4. 接着，将红萝卜丁、青椒丁和黄椒丁放入锅中翻炒均匀，再加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和料酒调味。

5. 最后，将焯水后的千叶豆腐片放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

6. 炖煮至汤汁浓稠时，关火，撒上葱花即可出锅。

这样一道色香味俱佳的千叶豆腐煲就制作完成了！这道菜品不仅口感丰富，营养丰富，而且制作简单，适合各个年龄段的人食用。在这个快节奏的社会里，不妨尝试一下自己动手做这道美味的千叶豆腐煲，为自己和家人带来一份温馨的美食时光吧！