在这篇文章中，我们将一起探索如何制作一款美味的咸核桃酥。这款酥脆可口的小吃不仅适合作为下午茶点心，还可以作为节日礼物送给亲朋好友。让我们开始吧！

材料准备

1. 面粉 200克
2. 黄油 150克
3. 糖粉 50克
4. 盐 1/2茶匙
5. 鸡蛋 1个
6. 泡打粉 1茶匙
7. 咸核桃仁 100克
8. 香草精 1茶匙(可选)

制作步骤

面团制作

1. 将黄油、糖粉和盐放入一个大碗中，用手指揉搓至混合均匀。
2. 加入鸡蛋，继续揉搓至鸡蛋完全融入面团。
3. 将面粉和泡打粉过筛后加入黄油碗中，用橡皮刮刀或手揉搓成一个光滑的面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，以便稍后更容易操作。

咸核桃酥制作

1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将冷藏过的面团取出，用手揉搓至表面光滑。然后将面团分成若干小块，每块约50克左右。
3. 将每块面团擀成薄片，厚度约为0.5厘米。在面片上撒上一层咸核桃仁，然后将面片对折，压实咸核桃仁。最后将面片卷起，形成一个圆柱形。
4. 将圆柱形的面团放在烤盘上，用手轻轻按压，使其表面更加平整。然后在面团上刷一层蛋液(可选),增加口感和颜色。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至表面呈金***。注意观察烘烤过程中的状况，以免过度或不足。出炉后立即将咸核桃酥放在冷却架上，待其完全冷却后即可食用。

总结

制作咸核桃酥的过程虽然稍微繁琐一些，但只要掌握好每一个步骤，就能轻松制作出美味可口的咸核桃酥。这款美食不仅口感丰富，而且富含营养，是一道值得一试的佳肴。希望你在制作过程中能够感受到烘焙的乐趣，也希望你喜欢这道咸核桃酥的味道！