豆角是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。在中国，干面豆角是一道非常受欢迎的传统美食。下面，我将为大家介绍一些不同的做法，让你在家也能做出美味的干面豆角。

麻辣干面豆角

材料：

• 500克豆角
• 100克猪肉末
• 200克木耳
• 3个葱姜蒜
• 适量辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香菜

做法：

1. 将豆角焯水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入猪肉末翻炒至变色；
4. 加入木耳和豆角继续翻炒；
5. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精等调味料；
6. 最后撒上香菜即可。

酸辣干面豆角

材料：

• 500克豆角
• 100克猪肉末
• 200克木耳
• 3个葱姜蒜
• 适量醋、辣椒油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香菜

做法：

1. 将豆角焯水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入猪肉末翻炒至变色；
4. 加入木耳和豆角继续翻炒；
5. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精等调味料；
6. 最后加入醋和辣椒油拌匀即可。