盐的保质期限因包装方式而异。普通食用盐的保质期通常为5年，而精制碘盐或低钠盐等食盐的保质期则相对较短，为2-3年。在选择食盐时，应关注生产日期和保质期，确保购买到的食盐是新鲜和安全的。同时，食盐过期后可能会产生潮湿结块等问题，不建议食用。

另外，未开封的食盐保质期较长，而开封后建议在1年内用完。对于精制碘盐或低钠盐等食盐，开封后应尽量在几个月内用完，因为这些食盐容易受潮结块。在保存食盐时，应注意密封和干燥，避免受潮和阳光直射。

总之，购买食盐时应注意生产日期和保质期，开封后应尽量在短时间内用完，并注意保存方式，以确保食盐的新鲜度和安全性。