在繁忙的工作日里，我们都渴望找到一道简单又美味的家常菜来满足口腹之欲。今天，我要向大家介绍一道非常适合忙碌的你尝试的家常菜——番茄鸡蛋菠菜面。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是你在工作之余的最佳选择。

材料准备

1. 面条：200克
2. 菠菜：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 番茄：1个
5. 大葱：适量
6. 蒜瓣：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 鸡精：适量
10. 食用油：适量

制作步骤

1. 准备食材

首先，我们需要准备好所有的食材。将菠菜洗净切好，番茄切成小块，大葱和蒜瓣切末备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 烧水煮面

接下来，我们需要煮面。在锅中加入适量的水，大火烧开后转中火，煮至面熟即可捞出。注意不要煮得太烂，以免影响口感。

3. 炒鸡蛋

将锅加热，倒入适量的食用油，油热后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋受热均匀，炒至熟透后盛出备用。

4. 炒番茄和大葱蒜瓣

在锅中再加一些食用油，油热后放入切好的大葱和蒜瓣末翻炒，炒出香味后加入切好的番茄块，继续翻炒至番茄软熟。

5. 加入面条和调料

将煮好的面条加入锅中，加入适量的盐、酱油和鸡精调味，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。

6. 最后一步：撒上菠菜和炒好的鸡蛋

在面条快熟的时候，撒上切好的菠菜，然后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与菠菜一起翻炒均匀，让菠菜吸收鸡蛋的鲜美。

完成品展示

现在，一道色香味俱佳的番茄鸡蛋菠菜面就做好了！看着眼前的美食，你是不是已经忍不住想要尝一口了呢？快来试试吧！相信我，这道菜绝对会成为你的新宠！