D和G开头的高铁主要在速度和运营方两方面存在区别：

1. 速度不同：G开头的列车速度普遍为350km/h左右，而D开头的列车速度普遍为250km/h左右。

2. 运营方不同：G开头的列车多为高铁，而D开头的列车多为动车。

此外，在票价、车型、安全性和舒适性等方面也存在一些差异。例如，G开头的列车通常比D开头的列车更贵，车型也更好，安全性更高，舒适性更强。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询高铁工作人员。