鸡肉芋头汤是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道汤的主要食材有鸡肉、芋头和一些调料，制作起来非常简单。下面就来介绍一下鸡肉芋头汤的做法吧！

首先，我们需要准备以下食材：

1. 鸡肉：250克
2. 芋头：300克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 料酒：适量
8. 清水：适量
9. 食用油：适量

接下来，我们开始制作鸡肉芋头汤吧！

步骤一：准备食材

1. 将鸡肉洗净，切成块状备用。
2. 芋头去皮，切成块状备用。
3. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。

步骤二：炒鸡肉

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和葱段，翻炒出香味。
2. 加入鸡肉块，用中火将鸡肉翻炒至表面微黄。
3. 加入料酒，翻炒均匀以去腥味。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟。

步骤三：炖芋头

1. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的芋头块，翻炒至表面微黄。
2. 将炒好的芋头块倒入煮鸡肉的锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 在炖煮过程中，可以适当地加入盐和胡椒粉进行调味。

步骤四：出锅装盘

1. 当鸡肉和芋头都炖煮熟透后，用漏网捞出姜片和葱段。
2. 将鸡肉芋头汤倒入碗中，即可享用美味的鸡肉芋头汤啦！

这样一道美味可口的鸡肉芋头汤就做好了！这道汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家人共享。如果你喜欢这道菜，不妨亲自动手试试看吧！