在烹饪的世界里，每一种食材都有其独特的风味和烹饪方式。今天，我们要分享的是一道美味的家常菜——整只鸡的做法视频。这道菜色香味俱佳，适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。下面，就让我们一起来看看这道菜的制作过程吧！

首先，我们需要准备以下食材：一只整鸡、生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶、盐和清水。在开始制作之前，请确保您已经购买了新鲜的鸡肉，并将其洗净。

接下来，我们将鸡肉放入锅中，加入足够的清水，使其完全没过鸡肉。然后，加入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫。这一步的目的是去除鸡肉中的血水和腥味。

在煮沸后，我们将火候调至中小火，继续煮约20分钟，直到鸡肉熟透。在此期间，我们可以利用这个时间来准备调料。在一个容器中，我们可以加入生抽、老抽、细砂糖、八角和香叶，搅拌均匀。

当鸡肉煮熟后，我们将其捞出，放入一个冷开水中浸泡5分钟，以便更好地去骨。然后，将鸡肉切成适当大小的块状备用。

接下来，我们将锅中的汤汁倒入另一个锅中，加入切好的鸡肉块，再加入刚才准备好的调料，搅拌均匀。然后，将锅盖盖上，用中小火慢慢炖煮约15分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。

最后，我们可以根据个人口味调整盐的用量，然后撒上一些葱花作为点缀。这样一道美味的整只鸡就制作完成了！

总之，整只鸡的做法视频是一道简单易学的家常菜。通过这个视频教程，您可以轻松学会如何制作美味可口的整只鸡。快来尝试一下吧！相信您的家人和朋友一定会对这道菜赞不绝口的！