鸽子是一种营养丰富的食材，尤其适合孕妇食用。本文将为您介绍一系列孕妇鸽子的做法，让您在享受美食的同时，也能为宝宝提供充足的营养。从简单易做的家常菜到精致的宴席佳肴，孕妇鸽子的做法应有尽有，让您在这个特殊时期，也能品尝到各种美味。

家常鸽子菜谱

1. 鸽子炖土豆

材料：鸽子1只、土豆2个、生姜3片、大葱1根、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：将鸽子洗净切块，用料酒和姜片腌制10分钟；土豆去皮切块；锅中加入适量油，放入葱段爆香，再加入鸽子翻炒至表面微黄；加入适量清水，放入土豆块，大火烧开后转小火慢炖至鸽子熟透，最后加盐调味即可。

1. 鸽子红枣汤

材料：鸽子1只、红枣10颗、枸杞适量、生姜3片、大葱1根、盐适量。

做法：将鸽子洗净切块，用料酒和姜片腌制10分钟；锅中加入适量水，放入鸽子块，大火烧开后撇去浮沫；加入红枣、枸杞和姜片，继续煮20分钟；最后加盐调味即可。

宴席鸽子菜谱

1. 鸽子煲

材料：鸽子1只、瑶柱5克、虫草花5克、花菇5克、枸杞适量、生姜3片、大葱1根、盐适量、清水适量。

做法：将鸽子洗净切块，用料酒和姜片腌制10分钟；瑶柱泡发切片，虫草花泡发备用；锅中加入适量油，放入葱段爆香，再加入鸽子翻炒至表面微黄；加入瑶柱片、虫草花和花菇翻炒均匀；加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖至鸽子熟透，最后加盐调味即可。

1. 鸽子蒸饺

材料：鸽子肉馅200克、香菇5个、虾仁50克、生姜末适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

做法：将香菇泡发切成末，虾仁洗净剁成泥；将香菇末、虾仁泥和鸽子肉馅混合在一起，加入生姜末、葱花和盐调味；将馅料包入饺子皮中，捏紧口子；锅中加入适量水，将饺子放入蒸锅蒸15分钟即可。出锅前撒上香油即可。

孕妇在孕期可以适当食用鸽子，为宝宝提供充足的营养。但请注意，鸽子的性温热，孕妇体质偏寒者慎食。如有任何疑虑，请咨询专业医生。