在炎炎夏日，没有什么比一杯清凉的酸奶冰淇淋更能让人感到舒适了。但是，市面上的酸奶冰淇淋往往含有过多的糖分和人工添加剂，对我们的健康并不利。那么，为什么不自己在家制作呢？下面，就让我来教你一种简单又美味的酸奶冰淇淋的家常做法。

首先，我们需要准备的材料有：新鲜的酸奶、牛奶、砂糖、鸡蛋黄和香草精。这些材料都很容易在超市找到，而且价格也不高。

步骤一：制作酸奶冰淇淋的基础

我们需要将牛奶煮沸，然后冷却至40°C左右，这样可以使牛奶中的乳糖充分溶解。然后，我们将酸奶加入牛奶中，搅拌均匀，再加入适量的砂糖和香草精，继续搅拌均匀。

步骤二：制作酸奶冰淇淋的主要步骤

接下来，我们需要将鸡蛋黄打入碗中，用搅拌器搅拌均匀，然后慢慢加入到牛奶酸奶液中，边加边搅拌，使其充分混合。最后，我们将混合好的液体倒入冰箱冷冻室中，每隔半小时取出搅拌一次，直到冻成冰淇淋状。

这就是一种简单又美味的酸奶冰淇淋的家常做法。你可以根据自己的口味，添加一些水果或者巧克力碎片等，增加口感和营养。而且，这种自制的酸奶冰淇淋不仅健康，而且味道纯正，绝对比市面上的要好得多。

总的来说，自制酸奶冰淇淋不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以让我们享受到制作的乐趣。而且，这种自制的酸奶冰淇淋不仅健康，而且味道纯正，绝对比市面上的要好得多。所以，如果你也想尝试一下自制酸奶冰淇淋的话，那就赶快行动起来吧！