炸豇豆是一道美味可口的小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍几种不同口味的炸豇豆做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

香辣炸豇豆

材料：

• 豇豆 500克
• 干辣椒适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豇豆洗净去头尾，切成段状备用。
2. 在锅中倒入适量的水，加入少许盐和料酒，将豇豆焯水至熟透捞出备用。
3. 在另一个锅中倒入适量的食用油，烧热后放入干辣椒和蒜末、姜末爆香。
4. 加入焯好水的豇豆翻炒均匀，再加入盐、白胡椒粉和生抽调味即可。
5. 最后用淀粉水勾芡即可装盘上桌。

糖醋炸豇豆

材料：

• 豇豆 500克
• 面粉适量
• 鸡蛋一个
• 面包糠适量
• 白糖适量
• 米醋适量
• 番茄酱适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豇豆洗净去头尾，切成段状备用。
2. 在碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐和面粉搅拌均匀成蛋液备用。
3. 将豇豆依次裹上蛋液、面包糠，并用手轻轻按压让面糊更紧密地附着在豇豆上。
4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后将裹好面的豇豆放入锅中炸至金***捞出备用。