在我们的日常生活中，美食总是能带给我们无尽的欢乐。今天，我要与大家分享一道简单却美味的家常菜——鸡蛋卷咸。这道菜不仅口感丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的鸡蛋卷咸吧！

所需材料

1. 鸡蛋 3个
2. 面粉 50克
3. 盐 适量
4. 水 适量
5. 葱花、香菜末 各适量
6. 食用油 适量

制作步骤

1. 首先，我们需要准备三个鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，加入50克面粉和适量的盐。然后慢慢倒入打好的鸡蛋液，边加边搅拌，使面粉和鸡蛋液充分混合。注意不要一次加太多面粉，以免面糊过于稠密。

3. 加入适量的水，继续搅拌至面糊变得顺滑。这个过程可能需要一些时间，所以请耐心等待。如果面糊太稠，可以适当加水；如果太稀，可以再加些面粉。

4. 将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用中小火慢慢煎熟。这个过程可能需要翻面几次，以保证两面都煎得均匀。当面糊变成金***时，就可以关火了。

5. 在另一个碗中，加入适量的食用油和葱花、香菜末。然后将煎好的鸡蛋卷放入碗中，轻轻地将鸡蛋卷裹上调料。这样，一道美味的鸡蛋卷咸就做好了！

6. 最后，你可以将鸡蛋卷切成适当的大小，摆放在盘子里。如果你喜欢的话，还可以撒上一些葱花、香菜末等作为点缀。现在，这道美味的鸡蛋卷咸就准备好了，快来品尝吧！

总之，鸡蛋卷咸是一道简单却美味的家常菜。它不仅口感丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家根据自己的口味进行调整。祝大家生活愉快！