在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一些美味的食物来满足我们的味蕾。今天，我将与大家分享一款简单易学、美味可口的鸡排做法。这款鸡排不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。让我们一起来看看如何制作这款美味的鸡排吧！

材料准备

1. 鸡胸肉 2块
2. 生抽 2汤匙
3. 蚝油 1汤匙
4. 料酒 1汤匙
5. 玉米淀粉 适量
6. 盐 适量
7. 黑胡椒 适量
8. 橄榄油 适量
9. 面包糠 适量
10. 鸡蛋 1个

制作步骤

1. 首先，将鸡胸肉切成厚度约为1厘米的片。在鸡胸肉上均匀涂抹生抽、蚝油、料酒和盐，然后放入冰箱腌制30分钟。

2. 在腌制好的鸡肉中加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，使鸡肉表面均匀裹上一层薄薄的淀粉。这样可以使炸出来的鸡排更加酥脆可口。

3. 将腌制好的鸡肉放入鸡蛋液中，用手抓匀，使鸡肉表面均匀裹上一层蛋液。这样可以使炸出来的鸡排更加嫩滑多汁。

4. 在锅中倒入适量的橄榄油，用中小火将油温加热至五六成热。此时，可以将裹好鸡蛋液的鸡肉片逐一放入锅中，用中小火炸至两面金黄，捞出沥干油分备用。

5. 在锅中再倒入适量的橄榄油，用中小火将油温加热至五六成热。此时，可以将裹好面包糠的鸡肉片逐一放入锅中，用中小火炸至两面金黄，捞出沥干油分备用。

6. 最后，将炸好的鸡肉片摆放在盘子里，撒上适量的黑胡椒即可。这样一道美味可口的鸡排就制作完成了！

温馨提示

1. 在炸鸡肉片时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。同时，要保持中小火，以免油温波动过大导致食物炸糊或炸不熟。

2. 在腌制鸡肉时，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者蒜末等调料，增加口感层次。

3. 在炸鸡肉片时，可以在面粉中加入少许香菜碎或者葱花，使炸好的鸡排更加香味诱人。