草莓布蕾的做法

草莓布蕾是一种美味可口的甜点，它以新鲜的草莓为主要原料，口感细腻，香甜可口。下面就来介绍一下草莓布蕾的做法。

首先，准备好所需材料：新鲜草莓、鸡蛋、白砂糖、牛奶、吉利丁粉和淡奶油。将草莓洗净，去蒂，切成小块备用。

其次，将鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖搅拌均匀。然后倒入牛奶，继续搅拌至混合物变得顺滑。接着，将吉利丁粉放入温水中泡发，待其膨胀后捞出沥干备用。

接下来，将草莓块放入搅拌机中打成泥状。然后将草莓泥倒入鸡蛋牛奶液中，再次搅拌均匀。将泡发好的吉利丁粉挤去水分，加入到草莓泥中，继续搅拌至吉利丁粉完全溶解。

最后，将混合物倒入布蕾杯中(也可以使用其他容器),放入冰箱冷藏至凝固即可。冷藏时间一般需要2-4小时左右，具体时间根据冰箱温度而定。

草莓布蕾制作简单易学，而且口感鲜美、营养丰富。如果你喜欢尝试新奇的甜点制作方法，不妨试试这款草莓布蕾吧！