在繁忙的生活中，我们常常忽略了身体健康的重要性。为了弥补这一缺失，我们需要寻找一些简单而美味的方法来补充营养。今天，我要向大家介绍一道简单易学、滋补养生的佳品——生蚝山药汤。这道汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是您在忙碌的生活中不可或缺的一道美食。

材料准备

1. 新鲜生蚝 100克
2. 山药 300克
3. 枸杞 10克
4. 红枣 5颗
5. 姜片 3片
6. 盐 适量
7. 清水 适量

制作步骤

1. 将新鲜生蚝洗净，用刀背拍打几下，使其松散。备用。
2. 山药去皮，切成块状，放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，至山药熟烂。
3. 在另一个锅中，加入适量的清水，放入生蚝、枸杞、红枣和姜片，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，至生蚝熟透。
4. 将炖好的山药和生蚝捞出，放入碗中，加入炖煮时留下的汤汁，撒上适量的盐调味。
5. 最后，将炖好的山药和生蚝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

营养价值

生蚝富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、养血安神的功效。山药含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾养胃、益气补虚的作用。枸杞和红枣则具有滋补养颜、增强免疫力的功效。这道生蚝山药汤集多种食材之精华于一身，既美味可口，又具有很高的营养价值。

温馨提示

1. 选购生蚝时，请选择新鲜、活体、壳紧闭的品种。如有异味或质地异常的生蚝，请不要食用。
2. 山药在烹饪过程中会释放出一种黏液物质，如不小心沾到手上，可用清水冲洗去除。
3. 这道菜适合各个年龄段的人食用，但孕妇和体质虚弱的人应谨慎食用。