在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一些简单又美味的家常菜来满足味蕾的需求。今天，我要向大家介绍一道色香味俱佳的家常菜——鸡翅炒豆角。这道菜不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时烹饪。下面就让我来详细介绍一下鸡翅炒豆角的做法吧！

首先，我们需要准备以下食材：

1. 鸡翅500克
2. 豆角300克
3. 大蒜3瓣
4. 生姜1小块
5. 葱1根
6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉各适量
7. 植物油适量

接下来，我们开始制作鸡翅炒豆角：

步骤1:准备鸡翅和豆角

将鸡翅洗净，用刀剁成小块，备用。将豆角洗净，去掉两头，切成小段，备用。大蒜切末，生姜切片，葱切段。

步骤2:腌制鸡翅

在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。将腌制好的鸡翅放入碗中，用手抓匀，让每个鸡翅都裹上调料，腌制20分钟。

步骤3:炒豆角

在锅中加入适量的植物油，油热后，放入姜片和蒜末翻炒出香味。然后加入豆角，翻炒至豆角表面微黄，捞出备用。

步骤4:炒鸡翅

在锅中加入适量的植物油，油热后，放入腌制好的鸡翅，用中火将鸡翅两面煎至微***。然后加入葱段，翻炒均匀。

步骤5:炒豆角和鸡翅

将煎好的豆角重新放入锅中，与鸡翅一起翻炒均匀。在锅中加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟。期间可以适当翻动锅中的食物，以免糊锅。

步骤6:出锅装盘

当锅中的水分基本收干时，加入适量的盐调味，翻炒均匀。最后撒上葱花作为点缀，即可出锅装盘。

这就是鸡翅炒豆角的制作过程。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时烹饪。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家尝试自己动手制作。