鲅鱼粥是一道美味可口的海鲜粥，营养丰富，口感鲜美。下面为大家介绍几种不同口味的鲅鱼粥做法，让你在家也能轻松做出美味的鲅鱼粥！

清香鲅鱼粥

材料：

• 鲅鱼 1条
• 大米 100克
• 姜片 3片
• 葱花适量
• 盐适量
• 香油适量

步骤：

1. 将鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块备用。
2. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 把锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
4. 加入鲅鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
6. 最后加入大米和盐，继续煮10分钟左右即可。装盘时撒上葱花和香油即可。

香菇鲅鱼粥

材料：

• 鲅鱼 1条
• 香菇 5朵
• 大米 100克
• 姜片 3片
• 葱花适量
• 盐适量
• 香油适量

步骤：

1. 将鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块备用。
2. 将香菇泡软切碎备用。
3. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
4. 把锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
5. 加入鲅鱼块煸炒至变色。
6. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
7. 加入香菇和大米继续煮10分钟左右即可。装盘时撒上葱花和香油即可。

红枣桂圆鲅鱼粥

材料：

• 鲅鱼 1条
• 红枣 10颗
• 桂圆肉 10克
• 大米 100克
• 姜片 3片
• 葱花适量
• 盐适量
• 香油适量

步骤：

1. 将鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块备用。
2. 将红枣泡软切碎备用。将桂圆肉泡软备用。将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 把锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。加入鲅鱼块煸炒至变色。加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。加入红枣和桂圆肉继续煮10分钟左右即可。装盘时撒上葱花和香油即可。