冬菇蒸瘦肉的做法

冬菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食材。它不仅具有独特的香味，还含有多种氨基酸、矿物质和维生素，对人体健康有很多好处。而瘦肉则是我们日常饮食中常见的一种肉类，富含蛋白质和铁质，有助于增强体力和提高免疫力。今天，我就要教大家一道简单又美味的家常菜——冬菇蒸瘦肉，让你在家也能享受到美食的乐趣。

材料：

1. 猪瘦肉200克
2. 干冬菇5朵
3. 葱姜适量
4. 食盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉适量
5. 清水适量

步骤：

1. 将猪瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、白糖、胡椒粉腌制20分钟；
2. 把干冬菇泡发后洗净，去掉蒂部，切成小块备用；
3. 在蒸锅中加入适量清水，放入葱姜末，烧开后将腌制好的猪肉片放入蒸锅中；
4. 把冬菇放在猪肉片上，再撒上一些葱姜末；
5. 最后淋上适量的食用油和食盐调味即可。

这道冬菇蒸瘦肉的做法非常简单，但是味道却非常好。猪肉片吸收了腌料的味道，变得更加鲜嫩多汁；而冬菇则带来了浓郁的香气和口感。如果你喜欢吃清淡一点的菜品，可以少放一些调料；如果你喜欢吃辣一点的菜品，也可以在最后加上一些辣椒油或辣椒粉。总之，这道菜品可以根据你的口味进行调整，让你在家也能做出美味又健康的佳肴。