在炎炎夏日，一份清凉的甜品总是能带给我们无尽的惬意。而在众多甜品中，鲜芋仙无疑是许多人的心头好。它以细腻的口感、丰富的层次和独特的香气征服了无数人的味蕾。然而，你知道吗？鲜芋仙的美味并非偶然，而是源于其独特的底料。今天，就让我们一起揭开鲜芋仙底做法的神秘面纱，为你打造一份美味的甜品。

材料准备

1. 芋头：500克
2. 红豆：200克
3. 冰糖：适量
4. 椰浆：适量
5. 炼乳：适量
6. 糯米粉：适量
7. 水：适量

步骤详解

第一步：煮芋头

将芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。当芋头变得软糯时，关火，让芋头在锅中继续吸收水分。这样处理过的芋头口感更加细腻，更容易与其他食材融合。

第二步：制作红豆馅

将红豆提前浸泡一晚，然后放入锅中加水煮沸。接着转小火慢慢炖煮，直至红豆熟透。最后加入适量的冰糖搅拌均匀，待冷却后即可得到美味的红豆馅。

第三步：制作椰浆糊

将椰浆倒入锅中加热至微热，然后加入适量的炼乳搅拌均匀。这样可以使椰浆糊更加香滑可口。

第四步：制作糯米团

将糯米粉倒入碗中，慢慢加入水揉成光滑的面团。然后将面团分成若干小块，每块揉成长条状。将长条状的面团切成小段，每段都包入一小块红豆馅。将包好的糯米团放入蒸锅中蒸熟即可。

第五步：组合鲜芋仙底料

将蒸好的糯米团放在芋头上面，再淋上一层椰浆糊。最后撒上一层糯米粉作为装饰。这样一道美味的鲜芋仙就完成了！

总结

通过以上五个步骤，你已经掌握了鲜芋仙底做法的关键技巧。只要用心去实践，相信你也能轻松打造出一份美味的甜品。在这个夏天，不妨尝试一下自己动手制作鲜芋仙吧！让这份甜蜜的味道陪伴你度过一个愉快的时光。