豌豆小米粥是一道简单而美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就让我来介绍一下如何制作这道美味的豌豆小米粥吧！

材料准备

• 小米 100 克
• 豌豆 50 克
• 水 800 毫升
• 盐 适量

制作步骤

1. 将小米和豌豆分别清洗干净，然后浸泡在水中约30分钟，这样可以使它们更容易煮熟。
2. 把浸泡好的小米和豌豆放入锅中，加入适量的水(根据个人口味调整),大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
3. 在煮粥的过程中，要不断搅拌，以防止粥底粘锅或糊锅。同时，也可以适当加入一些盐调味。
4. 当粥变得浓稠且香气四溢时，就可以关火了。此时可以根据个人口味再加入一些调料，如葱花、姜末等。
5. 最后将豌豆小米粥倒入碗中即可享用。如果喜欢更细腻的口感，可以将粥过滤一遍再食用。

总之，制作豌豆小米粥非常简单易行，而且营养价值也非常高。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对于身体健康非常有益。希望大家都能尝试制作一下这道美味的佳肴！