在繁忙的生活中，我们总是期待着那一份简单而美味的家常菜。今天，我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜木耳火腿。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。下面就让我来详细介绍一下这道菜的做法吧！

首先，我们需要准备以下食材：芹菜、木耳、火腿、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和香油。准备工作完成后，我们就可以开始烹饪了。

1. 将芹菜洗净切段，木耳泡发后撕成小块，火腿切成片备用。

2. 烧一锅热水，将芹菜焯水至断生捞出，沥干水分备用。

3. 锅中加入适量油，放入蒜末爆香，再加入火腿片翻炒至微黄。

4. 加入焯好水的芹菜段和泡发好的木耳，翻炒均匀，让每一片蔬菜都能吸收到火腿和蒜末的味道。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀，让芹菜和木耳充分吸收调料的味道。

6. 最后，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

这样一道色香味俱佳的芹菜木耳火腿就做好了！它不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质。常食芹菜木耳火腿，有助于降低血压、血脂，预防心血管疾病，对身体大有裨益。

当然，这道菜还可以根据个人口味进行调整。例如，喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒；喜欢甜味的朋友可以适当增加一些糖分。总之，这道芹菜木耳火腿是一道非常灵活多变的家常菜，你可以根据自己的喜好进行调整。

总之，芹菜木耳火腿是一道简单又美味的家常菜。它的制作过程简单易学，营养丰富，口感鲜美。在忙碌的生活中，为我们的身体和心灵带来一份温暖和满足。希望大家喜欢这道菜，也希望你们能在厨房里创造出更多美味佳肴，为家人和朋友带来欢笑和温馨。