砂锅银耳是一道美味又营养的甜品，它不仅口感滑嫩，而且具有滋阴润燥、养颜美容的功效。下面就为大家介绍几种简单易学的砂锅银耳做法，让你在家也能轻松享受这道美食。

1. 红枣银耳汤

材料：银耳50克、红枣10个、冰糖适量、水适量。

步骤：

1. 将银耳泡发后撕成小块；
2. 红枣去核备用；
3. 将银耳和红枣放入砂锅中，加入适量的水；
4. 大火煮开后转小火炖煮30分钟左右；
5. 加入适量的冰糖调味即可。

这款红枣银耳汤不仅味道鲜美，而且具有补血养颜的功效，适合女性朋友食用。

2. 枸杞银耳羹

材料：银耳50克、枸杞子适量、冰糖适量、水适量。

步骤：

1. 将银耳泡发后撕成小块；
2. 将银耳和枸杞子放入砂锅中，加入适量的水；
3. 大火煮开后转小火炖煮30分钟左右；
4. 加入适量的冰糖调味即可。

这款枸杞银耳羹不仅味道清甜可口，而且具有明目养颜的功效，适合长时间使用电脑的人群食用。

3. 莲子银耳汤

材料：银耳50克、莲子适量、冰糖适量、水适量。

步骤：

1. 将银耳泡发后撕成小块；
2. 将莲子洗净备用；
3. 将银耳和莲子放入砂锅中，加入适量的水；
4. 大火煮开后转小火炖煮30分钟左右；
5. 加入适量的冰糖调味即可。

这款莲子银耳汤不仅味道清香可口，而且具有滋阴润燥的功效，适合秋冬季节食用。