洋葱瘦肉酱是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的洋葱瘦肉酱的做法：

1. 洋葱切块，肉切丝，加适量料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2. 炒肉直到变色，盛出来。
3. 锅中放油，炒洋葱，这个时候要小火慢炒，不要急，直到变软再放入刚炒过的肉。
4. 放肉，紧接着放六月香，炒均匀，加少量水。
5. 最后加入盐、鸡精调味即可。