熟香蕉的保存方法有多种，以下是一些常见的方法：

1. 将香蕉悬挂起来，放在阴凉通风处，这样可以延长熟化时间。

2. 如果香蕉表皮已经出现斑点但尚未吃完，可以将其放入冰箱冷藏保存约2-3天。

3. 如果香蕉已经熟透，可以将其去皮后用保鲜膜密封放入冰箱冷冻，用来做松饼或蛋饼等。

4. 可以在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋，有助于防止香蕉变成褐色。

5. 将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧，可以延长保鲜时间。

总的来说，熟香蕉的保存方法需要根据具体情况选择，同时也需要注意避免阳光直射和与其他食品混放，以免影响其品质和口感。