在这个繁忙的世界里，我们都渴望找到一种简单而美味的方式来放松身心。今天，我将与您分享一道令人陶醉的甜品——豆腐糖汤。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是您在劳累一天后的理想选择。让我们一起探索如何制作这道美味的豆腐糖汤吧！

所需材料

1. 豆腐 300克
2. 鸡蛋 2个
3. 白糖 50克
4. 水 适量
5. 香菜(装饰用)适量
6. 红枣(可选)适量

制作步骤

1. 首先，将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

   

2. 然后，将锅加热，倒入适量的水，放入豆腐块，用中小火慢慢煮熟。在此过程中，不要翻动豆腐，以免破碎。当豆腐变软时，捞出备用。

3. 接着，将锅中的水倒掉，重新加入适量的水。此时，可以在水中加入一些红枣，增加汤的营养价值和口感。

4. 将锅再次加热至沸腾，然后慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液。用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋在锅中形成美丽的漩涡状。

5. 当鸡蛋快要凝固时，加入白糖，继续搅拌至糖完全溶解。此时，可以尝一口汤的味道，根据个人口味调整糖的量。

6. 最后，将煮好的豆腐块倒入锅中，用勺子轻轻推匀，让豆腐与汤汁充分融合。撒上香菜作为点缀，一碗美味的豆腐糖汤就完成了！

温馨提示

1. 在煮豆腐的过程中，尽量保持中小火，以免豆腐破碎。
2. 如果喜欢吃辣的朋友，可以在煮豆腐前加入一些辣椒油或者干辣椒末，增加口感。
3. 如果您喜欢更浓郁的口感，可以在煮豆腐的同时加入一些淀粉水勾芡。
4. 这道豆腐糖汤不仅可以单独食用，还可以搭配面包、馒头等主食一起享用。