在中国的餐桌上，家常菜总是占据着重要的地位。它们不仅味道美，而且营养丰富，能够满足人们对美食的各种需求。今天，我要介绍的这道家常菜——白菜抄牛肉，就是其中的一种。它的做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴。

首先，我们需要准备以下材料：牛肉、白菜、大蒜、生姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、胡椒粉和食用油。

步骤一：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽和胡椒粉腌制15分钟。白菜洗净切片，大蒜和生姜切末备用。

步骤二：热锅凉油，将腌制好的牛肉片下锅翻炒至变色。然后加入切好的大蒜和生姜末一起翻炒出香味。

步骤三：加入白菜片，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮。当白菜变软时，加入老抽、糖和盐调味，再翻炒均匀即可。

这道白菜抄牛肉的做法虽然简单，但是却有着丰富的层次感。牛肉的鲜嫩，白菜的清甜，大蒜和生姜的香气，以及酱油和糖的咸甜味，都在这道菜中得到了完美的融合。每一口都能感受到食物的细腻口感和浓郁的味道，让人回味无穷。

总的来说，白菜抄牛肉是一道非常适合家庭制作的菜肴。它的做法简单，营养丰富，口感鲜美，无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道非常好的选择。如果你也喜欢这道菜，那么不妨亲自动手试试看吧！相信你一定会被它的美味所吸引的。