黄豆下奶是一种非常健康的食物，它富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分。如果你想在家里制作黄豆下奶，那么这篇文章将会对你有所帮助。在这篇文章中，我们将介绍一些简单易学的黄豆下奶做法，让你轻松享受到这种美味又健康的食品。

1. 黄豆炖猪蹄

材料：

• 猪蹄子 500g
• 黄豆 50g
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将猪蹄子洗净，切成小块。
2. 将黄豆洗净，浸泡30分钟。
3. 在锅中加入适量清水，放入猪蹄子和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入黄豆和适量的料酒，继续炖煮30分钟至猪蹄子软烂。
5. 最后加入适量盐调味即可。

2. 黄豆花生粥

材料：

• 黄豆 50g
• 花生仁 50g
• 糯米 50g
• 冰糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将黄豆和花生仁洗净，泡水半小时。
2. 将糯米洗净，泡水半小时。
3. 在锅中加入适量清水，放入黄豆、花生仁和糯米，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时左右。
4. 加入适量冰糖调味即可。

3. 黄豆豆腐汤

材料：

• 黄豆 50g
• 豆腐 1块
• 鸡蛋一个
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将黄豆洗净，泡水半天。然后将黄豆磨成豆浆。用纱布过滤掉渣滓。把豆浆倒入锅中加水烧开，转小火慢慢熬煮30分钟左右。待黄豆浆变成豆腐花的状态时关火。