夏天，是大自然的热情，也是我们对美食的渴望。在这个炎热的季节里，一道清爽的凉菜无疑是最好的选择。今天，我们就来分享一下凉拌线豆的做法大全，让你在夏日里享受到清凉的美味。

材料准备

1. 线豆：500克
2. 大蒜：3瓣
3. 香菜：适量
4. 红辣椒：1个
5. 青葱：适量
6. 酱油：适量
7. 醋：适量
8. 白糖：适量
9. 花生油：适量
10. 盐：适量

制作步骤

第一步：清洗线豆

将线豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和农药残留。然后将线豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出沥干水分备用。

第二步：切配食材

将大蒜剁成蒜蓉，香菜切成葱花，红辣椒切成丝，青葱切成段。

第三步：调制酱汁

在一个小碗中，加入酱油、醋、白糖、花生油和盐，搅拌均匀，制成酱汁。

第四步：拌制凉拌线豆

将沥干水分的线豆放入大碗中，加入蒜蓉、香菜、红辣椒丝和青葱段，然后倒入酱汁，用筷子搅拌均匀，让每一根线豆都裹上酱汁。

结果展示

这道凉拌线豆色香味俱全，口感爽脆，既有蔬菜的清香，又有酱汁的醇厚。在炎炎夏日里，一份凉拌线豆就能让你感受到清凉的快乐。而且，这道菜的做法简单易学，你可以根据自己的口味调整酱汁的比例，创造出属于你自己的独特味道。所以，赶快行动起来吧，让这道凉拌线豆成为你夏日餐桌上的一道亮丽风景！