在这篇文章中，我们将一起学习如何制作美味的小肉丸。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。下面就让我们开始吧！

首先，我们需要准备以下材料：猪肉馅、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花和姜末。为了保证肉丸的口感，我们建议使用肥瘦相间的猪肉馅。接下来，我们需要将这些材料按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀，直到形成一个粘稠的肉馅。

然后，我们需要将肉馅分成若干个小球状。这个过程需要一定的技巧，以确保每个肉丸的大小和形状都相似。你可以使用手抓或者勺子来帮助你完成这个任务。接下来，我们需要将肉丸放入冰箱中冷藏一段时间，让它们变得更加紧实。

在肉丸冷藏的过程中，我们可以开始准备面包糠。首先，我们需要将面包切成小块，然后用擀面杖将其压成薄片。接着，我们需要将面包片放入一个干净的容器中，备用。

当肉丸准备好后，我们可以开始炸制了。首先，我们需要在锅中加入足够的油，然后将油烧热。接下来，我们需要将肉丸放入锅中，用中小火慢慢炸制。在这个过程中，我们需要不断翻动肉丸，以确保它们能够均匀地受热。当肉丸变得金***时，我们就可以捞出来了。

最后，我们需要准备一个盘子，将炸好的肉丸放入其中。在这个过程中，我们可以根据自己的口味添加一些调料，如盐、胡椒粉和葱花等。这样一来，我们的小肉丸就做好了！

总之，制作美味的小肉丸并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，你也可以在家里轻松做出美味可口的小肉丸。希望这篇文章对你有所帮助！