汤皮，这道江西的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养，赢得了食客们的喜爱。今天，就让我来为大家介绍一下江西汤皮的做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴。

首先，我们需要准备以下材料：糯米粉250克，热水100克，红糖适量，花生碎适量，黑芝麻适量。

第一步，将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，直到形成一个不粘手的面团。然后，将面团揉搓成长条形，切成小段，每段约5克左右。

第二步，将切好的面团段放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。蒸熟后取出，放凉备用。

第三步，取一小碗，加入适量的红糖和热水，搅拌均匀，制成糖水。然后，将蒸熟的汤皮放入糖水中，轻轻搅拌，使汤皮充分吸收糖水的味道。

第四步，将做好的汤皮放入碗中，撒上花生碎和黑芝麻，再淋上一层糖水，即可完成。

江西汤皮的做法虽然简单，但每一步都需要细心和耐心。只有这样，才能做出口感软糯、香甜可口的汤皮。而且，这道小吃不仅好吃，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，是一道非常健康的美食。

总的来说，江西汤皮是一道色香味俱全的小吃，无论是作为早餐还是夜宵，都是非常好的选择。如果你对这道小吃感兴趣，不妨亲自动手试一试，相信你一定能做出美味的江西汤皮。