玉米银耳汤是一道美味可口、营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。它不仅口感鲜美，而且具有很多的营养价值。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的玉米银耳汤吧！

所需材料

• 玉米粒 100克
• 干银耳 20克
• 红枣 5颗
• 冰糖 适量
• 清水 适量

制作步骤

1. 将干银耳提前泡发，洗净备用。红枣去核备用。
2. 玉米粒洗净，备用。
3. 烧一锅热水，将泡发好的银耳放入锅中焯水，捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量的清水，放入焯好水的银耳、红枣和玉米粒。
5. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，约20分钟左右，直到银耳变软糯，汤汁变得浓稠。
6. 最后加入适量的冰糖进行调味，搅拌均匀即可关火。
7. 将炖好的玉米银耳汤倒入碗中，稍微晾凉后即可享用。

玉米银耳汤的功效与作用

玉米银耳汤不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值和保健功效。以下是一些主要的功效与作用：

1. 增强免疫力：银耳中的多糖物质可以增强人体免疫力，提高抗病能力。同时，红枣中的多种维生素和矿物质也有助于提高免疫力。
2. 润肺止咳：银耳具有很好的润肺止咳作用，对于患有咳嗽、气喘等症状的人来说非常有益。此外，红枣还具有很好的滋阴润燥效果，对于缓解口干舌燥等症状也有帮助。
3. 美容养颜：玉米中含有丰富的维生素E和抗氧化物质，可以抵抗自由基对皮肤的损害，从而起到美容养颜的作用。同时，银耳中的胶原蛋白也有助于保持皮肤弹性和紧致度。