糖酥馍做法视频

今天，我们要分享一道美味的中式小吃——糖酥馍的做法。这道小吃口感酥脆，甜而不腻，非常适合作为下午茶或者零食。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味的糖酥馍吧！

首先，我们需要准备以下材料：面粉、水、酵母、白糖、食用油和芝麻。接下来，我们将按照以下步骤进行制作：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成一个光滑的面团。然后，将面团盖上湿布，放置在一个温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。

2. 在面团发酵的过程中，我们可以开始制作糖浆。在一个锅中加入适量的白糖和水，用小火慢慢熬煮。当糖浆变得浓稠时，离火待凉备用。

3. 将发酵好的面团擀成一个薄片，然后在上面刷上一层薄薄的油。接着，将面片卷起来，切成小段。每一段都用手轻轻按压一下，使其表面更加光滑。

4. 将切好的面段放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，直到面段变得透明。然后取出，让其稍微放凉一下。

5. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后将蒸好的面段放入锅中，炸至金***。捞出沥干油份后，撒上一些芝麻即可。

现在，美味的糖酥馍就做好了！你可以根据自己的口味调整糖浆的甜度和油的用量。此外，你还可以在面团中加入一些芝麻、花生等食材，增加口感和营养。快来尝试一下吧！