在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤就能带给我们无尽的温暖。今天，我就要分享一道家常菜谱——淡菜干汤，这是一道充满海洋滋味的汤品，简单易做，营养丰富。

首先，我们需要准备的材料有：淡菜、干贝、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

淡菜和干贝是这道汤的主要食材，它们都是海洋中的美味。淡菜富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，而干贝则含有丰富的蛋白质、微量元素和多种氨基酸，对人体有很好的滋补效果。

步骤一：先将淡菜和干贝用清水浸泡，待其充分吸水后捞出备用。

步骤二：然后将猪肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。

步骤三：接着在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将腌制好的猪肉片放入锅中焯水。

步骤四：焯好水的猪肉片捞出备用，再将浸泡好的淡菜和干贝放入锅中煮熟。

步骤五：最后，将煮熟的猪肉片放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮一会儿即可出锅。

这就是淡菜干汤的做法，简单易学，营养丰富。这道汤的味道鲜美，海鲜的鲜香和猪肉的醇厚相互融合，让人回味无穷。而且，淡菜干汤还具有滋阴补肾、养血安神的功效，对于身体虚弱、失眠多梦的人来说，是一道非常好的食疗汤品。

在这个冬季，让我们一起动手做一碗淡菜干汤，享受那份来自大海的温暖和滋味吧！