莲条是一种非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道鲜美。下面是一些炝莲条的做法，希望你会喜欢。

麻辣炝莲条

材料：

• 莲藕
• 面粉
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 盐
• 食用油

步骤：

1. 将莲藕切成长条状。
2. 将面粉、辣椒粉、花椒粉和盐混合在一起。
3. 将莲藕条放入面粉混合物中，均匀裹上。
4. 热锅凉油，将莲藕条放入锅中炸至金***。
5. 捞出沥干油份即可。

糖醋炝莲条

材料：

• 莲藕
• 面粉
• 鸡蛋
• 淀粉
• 白糖
• 白醋
• 食用油

步骤：

1. 将莲藕切成长条状。
2. 将面粉、鸡蛋和淀粉混合在一起，加入适量的水搅拌成面糊。
3. 将莲藕条放入面糊中，均匀裹上。
4. 热锅凉油，将莲藕条放入锅中炸至金***。
5. 捞出沥干油份后，将白糖和白醋混合在一起，倒入锅中翻炒至糖溶化即可。