银鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。炖银鱼是一道美味又健康的家常菜，下面就来介绍一下炖银鱼的做法大全。

清炖银鱼

材料：银鱼500克，姜片3片，葱段2根，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 将银鱼用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入适量的水，放入银鱼和料酒烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
4. 最后加入适量的盐调味即可。

红烧银鱼

材料：银鱼500克，豆瓣酱适量，生姜适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 将银鱼用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入适量的水和豆瓣酱烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
4. 最后加入适量的盐调味即可。

酸菜炖银鱼

材料：银鱼500克，酸菜适量，生姜适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 将银鱼用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入适量的水和酸菜烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
4. 最后加入适量的盐调味即可。

以上就是炖银鱼的做法大全啦！无论是清炖、红烧还是酸菜口味都可以尝试哦！