炸辣鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美妙，而且制作过程简单。下面就让我来介绍一下如何制作这道美味的炸辣鸡翅吧！

首先，我们需要准备一些材料。你需要新鲜的鸡翅、面粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉和糖。此外，你还需要一些调料，如生抽、老抽、料酒和醋。

接下来，我们开始制作鸡翅。首先将鸡翅洗净，然后用刀在鸡翅上划几道口子，这样可以让调料更容易渗透到鸡肉里面。接着，将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和蒜粉，搅拌均匀后腌制30分钟左右。

现在我们开始炸鸡翅。首先将面粉倒入一个干净的大碗中，然后将腌制好的鸡翅放入面粉中裹上一层薄薄的面糊。接着，将油锅加热至6成热，然后将裹好面糊的鸡翅放入锅中炸至金***。最后捞出沥干油份即可。

最后，我们来调制酱汁。在一个小碗中加入适量的生抽、老抽、料酒和醋，搅拌均匀后加入适量的水调匀即可。将调好的酱汁倒入锅中加热至沸腾，然后倒入炸好的鸡翅中翻炒均匀即可。

以上就是制作炸辣鸡翅的方法了。这道菜色香味俱佳，非常适合搭配啤酒或者饮料享用。如果你喜欢吃辣的话，还可以在酱汁中加入一些辣椒粉增加口感。希望你也能够成功制作出美味的炸辣鸡翅！