在繁忙的生活中，我们总是期待着一顿美味的晚餐，让我们放松身心。今天，我要向大家介绍一道简单又美味的家常菜——烤箱肉烧饼。这道菜不仅口感酥脆，香气四溢，而且制作过程简单，让你在家也能轻松享受美食。

首先，我们需要准备以下食材：面粉、猪肉馅、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、鸡蛋、食用油。接下来，我们将按照步骤进行制作。

步骤一：和面

1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉变成一个光滑的面团。然后盖上湿布，醒发20分钟。

2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 将醒发好的面团分成若干小剂子，然后擀成薄饼状。

4. 在每个薄饼上刷一层蛋液，然后撒上五香粉和适量的盐。

5. 将涂好蛋液和五香粉的薄饼卷起来，形成一个长条状。

6. 将长条切成小段，每段大约1-2厘米宽。

步骤二：炒馅料

1. 在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的大葱和生姜片，翻炒出香味。

2. 加入猪肉馅，用铲子将肉馅压扁，翻炒至肉馅变色。

3. 依次加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的水，翻炒均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。

4. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

步骤三：烤制烧饼

1. 将炒好的肉馅放在铺了锡纸的烤盘上，用手轻轻压实。

2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火模式，180度烤15分钟。注意观察烧饼的颜色，以免烤焦。

3. 烤好的烧饼取出，放凉后即可切片享用。

这样一道美味的烤箱肉烧饼就制作完成了！酥脆的外皮，鲜美的肉馅，再加上独特的五香粉味道，让人回味无穷。在这个周末，不妨尝试一下这道菜吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢这道美食的！