在繁华的城市街头巷尾，总有一些美食能够吸引我们的眼球。而在新疆，有一款独具特色的小吃——香豆饼，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，就让我们一起来学习如何制作这款美味的新疆香豆饼吧！

材料准备

1. 面粉 500克
2. 水 250毫升
3. 食盐 适量
4. 食用油 适量
5. 香葱 适量
6. 香菜 适量
7. 香豆酱 适量
8. 辣椒粉 适量
9. 孜然粉 适量
10. 芝麻酱 适量
11. 鸡蛋 1个
12. 火腿肠 1根
13. 黄瓜 1根
14. 胡萝卜 1根
15. 熟白芝麻 适量

制作步骤

面团制作

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐，慢慢加入水，边加水边搅拌，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，醒发20分钟。

香豆酱馅料制作

2. 将香葱、香菜洗净切碎；火腿肠、黄瓜、胡萝卜分别切成丁；熟白芝麻炒香备用。

3. 将香豆酱、辣椒粉、孜然粉、芝麻酱、鸡蛋、适量的食盐和水混合均匀，制成馅料。

包饺子皮和制作香豆饼

4. 将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄皮。将馅料放在薄皮中间，包成半月形。

5. 在平底锅中加入适量的食用油，将包好的香豆饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可捞出。

6. 在煎好的香豆饼上撒上切好的香葱、香菜，再淋上一些辣椒油和孜然粉，最后放上熟白芝麻，一道美味可口的新疆香豆饼就做好了！

温馨提示

1. 在制作过程中，可以根据个人口味调整辣度和咸度。
2. 如果没有现成的香豆酱，也可以使用其他口味的豆酱代替。