炸烧烤是一种美味的烹饪方式，它将各种食材用油炸至金***，再加上各种调料，口感鲜美，深受人们喜爱。下面是一些炸烧烤的做法，供大家参考。

香辣鸡翅

材料：

• 鸡翅中500克
• 面粉适量
• 辣椒粉适量
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 姜蒜适量
• 红油豆瓣酱适量
• 青红椒适量
• 葱白适量

步骤：

1. 将鸡翅中洗净，用刀在两面划几道口子，方便入味。
2. 在碗中加入面粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀后倒入鸡翅中，腌制30分钟。
3. 在锅中加入足够的油，油热后放入鸡翅中，用中小火炸至两面金黄，捞出沥油。
4. 在锅中加入姜蒜末、红油豆瓣酱炒香，再加入青红椒翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花，即可出锅。

芝士焗虾球

材料：

• 大虾仁200克
• 面包糠适量
• 鸡蛋一个
• 芝士片适量
• 黄油适量
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将大虾仁洗净，沥干水分。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 将面包糠放入另一个碗中。
4. 在平底锅中加入黄油，热后放入虾仁煎至两面金黄。
5. 将虾仁放入鸡蛋液中裹匀，然后滚上面包糠。
6. 在烤盘中铺上芝士片，将虾仁放在上面，撒上香菜。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟即可。