酿青菜的做法大全

酿青菜是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。下面就为大家介绍一些酿青菜的做法大全，让你轻松做出美味可口的酿青菜。

1. 酿青菜鸡蛋羹

材料：青菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、姜末、香油。

做法：将青菜洗净切碎，放入碗中；加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；加入适量的盐和鸡精调味；将葱花和姜末撒在青菜上；蒸锅中加水烧开，将青菜倒入蒸盘中，大火蒸10分钟；取出后淋上香油即可。

2. 酿青菜肉馅饺子

材料：青菜、猪肉馅、饺子皮、盐、生抽、料酒、姜末、葱花。

做法：将青菜洗净切碎，加入猪肉馅中；加入适量的盐、生抽和料酒调味；将葱花和姜末加入馅料中拌匀；将馅料包入饺子皮中；锅中加水烧开，将饺子放入水中煮熟即可。

3. 酿青菜豆腐汤

材料：青菜、豆腐、盐、鸡精、葱花、姜末。

做法：将豆腐切成小块备用；将青菜洗净切碎；锅中加水烧开，加入豆腐和青菜煮5分钟；加入适量的盐和鸡精调味；最后撒上葱花和姜末即可。

4. 酿青菜炒蛋

材料：青菜、鸡蛋、盐、油。

做法：将青菜洗净切碎备用；将鸡蛋打散成蛋液；锅中加油烧热，倒入蛋液煎熟；再加入青菜翻炒均匀；最后加入适量的盐调味即可。

以上就是酿青菜的做法大全，希望大家喜欢。酿青菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的健康美食。