豆糁饼是一道具有悠久历史的中国传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。今天，我们将一起学习如何制作这道美味的豆糁饼。

材料准备

1. 中筋面粉 250克
2. 红糖 50克
3. 清水 适量
4. 盐 适量
5. 芝麻 适量
6. 食用油 适量
7. 黄豆糁 适量

制作步骤

1. 首先，将中筋面粉、红糖、盐混合在一起，慢慢加入清水，揉成一个光滑的面团。注意，水的量要适中，以免面团过湿或过干。

2. 将面团擀成一个薄片，然后在上面撒上一层芝麻。这样可以增加豆糁饼的口感和香气。

3. 接着，将黄豆糁均匀地铺在芝麻上，再用刀切成小块。注意，黄豆糁的厚度要适中，以免影响烘烤效果。

4. 将切好的豆糁饼放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烘烤约20分钟。在烘烤过程中，可以适当转动烤盘，确保豆糁饼受热均匀。

5. 当豆糁饼表面呈现出金***时，就可以取出沥干油分，放凉后食用了。此时的豆糁饼口感酥脆，香气四溢，非常美味。

温馨提示

1. 在制作豆糁饼时，可以根据个人口味调整红糖的用量。喜欢甜一些的朋友可以多加一些红糖；喜欢清淡口味的朋友则可以少放一些。

2. 为了保证豆糁饼的口感和营养价值，建议选择新鲜的黄豆糁制作。此外，还可以根据个人喜好添加其他坚果、干果等食材，增加豆糁饼的口感和营养成分。

3. 在烘烤豆糁饼时，要注意观察火候，避免烤焦。同时，也可以在烤箱底部放一张烤纸，以防油滴下弄脏烤箱。