猪身上有很多部位都可以做成美食，以下是一些常见的部位及其烹饪方式：

1. 五花肉：五花肉因一层肥一层瘦，共有五层而得名。其肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄，适宜烧、蒸、咸烧白、红烧肉、东坡肉等。

2. 后腿肉：后腿肉质好、质嫩，有肥有瘦，肥瘦相连，皮薄，适宜做白肉（凉拌）、卤、腌、做汤，或回锅肉等。

3. 猪尾：猪尾皮多、脂肪少、胶质重，适宜作烧、卤、凉拌等。

4. 猪肚：猪肚是猪身上非常好吃且特补脾胃的部位，可以做成四季豆爆猪肚、红枣莲子猪肚汤等多种美食。

5. 猪爪：猪爪适宜做红烧爪尖、糖醋爪尖等。

除了上述部位，猪的硬五花、排骨、软五花、肘子、前豚肩、后豚肩、肉皮、猪肝、猪心、猪腰子等部位也都可以用来制作各种美食。不同部位因肉质、肥瘦程度等特性的不同，适合采用不同的烹饪方式，以满足不同口味的需求。

总之，猪身上的每个部位都有其独特的烹饪价值和美味之处，只要掌握了正确的烹饪方法，就可以将其变成一道道美味佳肴。