板栗有多种食用方法，下面是一些常见的做法：

1. 蒸板栗：将板栗清洗干净，用刀在板栗背上切一刀，放入蒸锅，蒸15分钟左右，看到口子都张开了就表示已经熟了。

2. 煮板栗：板栗可以提前用清水泡发，洗净，放入锅中，加水没过板栗，用中小火煮约半个小时至水快干时即可出锅。

3. 炒板栗：将板栗洗净并沥干水分，在每个板栗外皮上切一刀，用适量油拌均匀，放入预热好的烤箱，以190度烤30分钟，中途刷一层糖水再继续烤，直至烤熟。

4. 栗子排骨汤：排骨冷水下锅，煮开后捞出备用。锅内加入食用油，加热后放入蒜末、姜末，倒入排骨煸炒，加入干辣椒、料酒、酱油，炒至上色，然后加入适量热水，放入栗子、胡萝卜，加入盐、鸡精、十三香、醋等调料，收汁后即可出锅。

这些只是一些基础的烹饪方式，你还可以根据个人口味和喜好，尝试更多不同的做法，如板栗炖鸡、板栗烧肉等。同时，注意在烹饪过程中，板栗的切口有助于其更好地入味和熟透，避免造成在烤箱里爆炸。