要判断大闸蟹是否活着,可以从以下几个方面来观察:
1、观察动作
活着的大闸蟹会有一定的活动能力,它们的螯足会有一定的运动,身体也会有微弱的移动。
2、观察呼吸
通过观察大闸蟹的鳃部(位于腹部两侧的片状器官),如果鳃部有明显的颤动和摆动,那么说明大闸蟹是活着的。另外,可以用手轻轻触摸大闸蟹的腹部,如果感觉到有呼吸波动,也可以说明大闸蟹还存活。
3、观察眼睛
注意观察大闸蟹的眼睛,如果眼睛明亮、黑色或稍微有些湿润,而不是呈现浑浊或干燥的状态,那么说明大闸蟹还是活着的。
4、闻气味
如果大闸蟹还活着,它会散发出水草的腥味。而死去的大闸蟹则会散发出胺的气味。
5、看蟹爪
用手轻拉大闸蟹的小腿,如果它的小腿能够向后回缩,那就说明它是活着的。相反,如果小腿无法回缩,则说明它已经死亡。
6、吐泡泡
大闸蟹依靠腮来呼吸。当大闸蟹离开水源时,它会从口器两侧排出腮里的一部分水,并与空气接触。这样,水中的氧气会溶解在水中,然后通过口器下方的小孔吸入体内,以获得氧气。当腮内的水分较少时,大闸蟹会吸入更多的空气,然后排出少量的水和空气的混合物,形成泡泡。因此,将大闸蟹放入半盆水中,如果它吐出泡泡,说明它仍然活着。相反,如果没有吐出泡泡,则说明它已经死亡。