猕猴桃，这款营养丰富的水果，内含高量维生素，且脂肪含量低，无疑成为了健康饮食的优选。它的形状宛如椭圆的翡翠，口感则呈现出酸甜的完美交融，果肉色彩缤纷，既有清新的绿色，也有诱人的***，更有红心品种，让人一见倾心。

然而，需要提醒大家的是，猕猴桃的皮虽然富含丰富的微量元素、水解蛋白酶、抗氧化剂等营养成分，具有安神助眠、辅助抗菌、清洁胃肠等功效，但因其属于寒性，脾胃虚弱的患者应避免食用，以防出现反酸、烧心等症状。因此，多数情况下，我们还是会选择将猕猴桃的皮剥去。

那么，若想轻松剥掉猕猴桃的皮，不妨尝试以下小妙招：

1、切开法

将猕猴桃从中间切成两半，然后使用勺子或刀尖轻轻挖掉果肉与皮之间的连接部分，最后将剩余的果肉从皮中取出。

2、切角法

首先，将猕猴桃的顶部和底部切掉，然后在猕猴桃的侧面切下一个小角，然后用手指或勺子插入角的部位，沿着皮与果肉之间的缝隙慢慢剥离皮。

3、用手剥皮法

成熟的猕猴桃果肉很软，此时皮很容易剥下来。拿一个猕猴桃，轻轻地在一个板子上揉两下，让果肉和皮尽量分离。然后用手从上到下一撕，猕猴桃皮就可以脱落下来。

4、用工具去皮法

可以使用水果刀，类似削苹果皮的方式，先将猕猴桃的根部切掉，然后转圈削到头部即可。市场上也有专门用于去猕猴桃皮的工具，非常方便。原理与削苹果皮相似。

5、牙签剥皮法

准备一个牙签，从猕猴桃的头部***去，轻轻地转动并从上到下滑动，这样皮就会很容易地脱落。根部使用牙签轻轻顶一下，就可以将果肉从底部推出，避免浪费，这种方法剥皮方便且简单。

6、蒸锅法

在北方地区，冬季吃蒸水果是一种习惯。首先将猕猴桃清洗干净，然后用牙签在果皮上穿几个小孔。接下来将猕猴桃放入蒸锅中，大火烧开后蒸3分钟。当果皮变色时立即关火，切勿蒸太久。这一步的目的是让果肉与皮分离，而通过在果皮上穿孔，还可以起到催熟的作用。蒸熟后再剥皮就非常简单了。