宵夜和夜宵的区别主要体现在以下几个方面：

1. 起源与含义：夜宵，也叫消夜，是日常三餐以外的一次加餐，通常在晚上八九点开始，结束于凌晨两三点。而宵夜则更多被理解为在晚上食用的一些晚餐，可能更侧重于深夜或凌晨时分的餐食。

2. 时间：夜宵的时间跨度较大，可以从晚上八九点开始，而宵夜则更多是指深夜或凌晨时分的餐食，通常在晚上10点以后至凌晨2点左右。

3. 种类与目的：夜宵的种类相对简单，通常是一些热量较低、容易消化的食物，如水果、酸奶、小米粥、面包等，目的是为了填补晚饭后的空腹感，让人在睡前不感到饥饿。而宵夜则可能更为丰盛，如快餐、烧烤、火锅等，主要是为了填补能量，满足夜间工作或熬夜的人们的需求。

4. 语言使用：从语言使用的角度来看，夜宵属于名词，是书面语，属于标准普通话的称呼。而宵夜则属于动名词，更多地在日常生活中作为口语使用。

总的来说，宵夜和夜宵在起源、含义、时间、种类与目的以及语言使用上存在一定的区别。在实际生活中，人们可以根据具体情况和需求来选择适合自己的餐食。